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kn-online.de /3 weeks ago

Kiel: Wie ein kranker Junge seine Eltern auf eine Geschäftsidee brachte

Das Kieler Geschäft Senzo ist weit und breit einzigartig – mit glutenfreier Backstube, Café und Pizzeria. Das Besondere: Die Inhaber Sandra Treue Beims und ihr Mann Peter sind zwar...

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ploetzblog.de /1 day ago

Dinkelbrot

Wer das Rezept mit Dinkelhalbweißmehl (alternativ Dinkel 1050) bäckt, wird einen weicheren Teig vorfinden, als wenn Dinkelvollkornmehl verwendet wird. Deshalb bricht der Schluss be...

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ploetzblog.de /3 weeks ago

Feines Dinkelbrot

Im Rezeptentwicklungskurs 2023 haben wir unseren Teilnehmern eine Zutatenliste vorgesetzt, aus der sie Rezepte entwickeln sollten. Sie waren völlig frei in der Kombination der Vors...

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ploetzblog.de /1 week ago

Dinkelsauerteig-Brioche

Für eine ausreichende Feuchte wurde etwas Leinmehl mit Wasser verquollen und dafür etwas am Ei eingespart. Das Ergebnis steht der Weizenvariante in Nichts nach. Hinweis: Statt Dink...

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happycarb.de /2 weeks ago

Ballaststoffwunder Haferkleie – Der Gesundheitstausendsassa für jeden Tag

Wie ich jeden Tag ganz einfach etwas für meine Gesundheit tue… Es gibt Phasen im... [weiter] Der Beitrag Ballaststoffwunder Haferkleie – Der Gesundheitstausendsassa für jeden Tag e...

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thefreshloaf.com /6 days ago

Gluten-free bread made with modified tapioca starch

Gluten-free bread made with modified tapioca starch JonJ Sun, 05/24/2026 - 12:32 Nicole Hunn of the website "Gluten free on a shoestring" an...

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kreativfieber.de /3 weeks ago

Schokoladenkuchen ohne Mehl mit Erdbeeren

Während ich auf meine eigenen Erdbeeren im Garten noch warten muss, habe ich am Wochenende die ersten regionalen Erdbeeren im Supermarkt entdeckt und direkt mitgenommen. So konnte...

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mamaknowsglutenfree.com /1 month ago

Gluten-Free Challah Bread

Soft, slightly sweet gluten-free challah with a golden crust and pillowy crumb. Made with eggs, honey, and psyllium husk for structure, this braided loaf is perfect for holidays, b...

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thefreshloaf.com /5 days ago

dinkelvollkornbrot

dinkelvollkornbrot squattercity Mon, 05/25/2026 - 07:00 While rebuilding my sourdough starter after 8 weeks of travel, I decided to try this...

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