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Lecker, gesund, einfach: Die alltägliche Suche nach einem passenden Rezept gestaltet sich oft schwer und raubt kostbare Zeit. Damit Sie Ihren Feierabend möglichst lang genießen kön...
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Bei uns mögen alle Solero-Eis sehr. Deshalb wollte ich den fruchtigen Geschmack aus Pfirsich, Maracuja und Vanille als Dessert umsetzen, dabei aber so unkompliziert wie möglich ble...
Lockere Pancakes treffen bei diesem einfachen Rezept auf eine warme, fruchtige Brombeersauce. Mit cremigem Mascarpone serviert, eignen sie sich hervorragend als Frühstück, Brunch o...
Da ich in einem meiner Almbackkurse am ersten Kurstag noch etwas für die Nachwärme im Holzofen brauchte, habe ich dieses Rezept entwickelt. Und was soll ich sagen? Die süße Focacci...
Das Rezept entstand aus Versehen, weil eine Almkursteilnehmerin für ein Rezept zu viel Wasser eingewogen hatte. Wir mussten so das Rezept (bis auf die Wassermenge) vervielfachen, h...
Unsere Cheeseburger Quesadillas bedienen direkt zwei verschiedene Genusszentren. Zum einen hat man ein Stück weit das Gefühl, man isst einen Tex-Mex-Klassiker und zum anderen wird...
Das Rezept entstand für den ersten Abend eines Almbackkurses. Eine Teilnehmerin verzichtete weitgehend auf Gluten. Die ersten Fassungen des Rezeptes waren weniger von Erfolg gekrön...
Gefüllte Spitzpaprika mit Feta gehören bei uns zu den Rezepten, die eher aus der Not als aus Planung entstehen. Angebrochener Feta, ein Rest Frischkäse, ein Becher Magerquark, der...
Montag bis Freitag wird im ZDF eifrig gehäckselt, gebraten und verkostet – um 14.15 Uhr treten Hobbyköche zur „Küchenschlacht“ an. Wir zeigen, wer in der aktuellen Sendewoche mitma...
Italienisch für Spitzkohl-Fans… 4 Portionen 1,4 kg Spitzkohl, geviertelt, ohne Strunk 150 g TK-Erbsen 15... [weiter] Der Beitrag Spitzkohl al forno erschien zuerst auf Happy Carb.
Bennis Lieblingssauce bei Pasta ist seit jeher Carbonara. Ich wollte irgendwann trotzdem etwas mit Kartoffeln daraus machen, und genau diese Pfanne ist dabei herausgekommen. Speck,...
Im Rezeptentwicklungskurs 2023 haben wir unseren Teilnehmern eine Zutatenliste vorgesetzt, aus der sie Rezepte entwickeln sollten. Sie waren völlig frei in der Kombination der Vors...
Fruchtig, aromatisch, günstig und dabei auch noch so simpel in der Herstellung. Tomatensuppe gehört aus diesen und weiteren Gründen zu den Dauerbrennern in diversen Küchen. Wie der...
Diese Hähnchen-Fajitas aus dem Airfryer sind genau das richtige Rezept, wenn es schnell gehen soll und trotzdem alle am Tisch begeistert sein sollen. Saftiges Hähnchen, Paprika und...
Grüner Olivendip ist bei uns die Rettung, wenn das Wetter spontan mitspielt und keiner Lust hat, vorher noch groß einkaufen zu fahren. Ehrlich gesagt kennen wir das Problem zu gut:...
Heute habe ich ein Rezept für einen einfachen Blechkuchen für euch: Schnelle Blaubeerschmandschnitten auf Quarkölteigbasis! Ich gebe es zu: Diesen Kuchen habt ihr schon ganz ähnlic...
Vielseitig einsetzbar und in der Grillsaison ein MUSS… 6 Portionen 200 g Griechischer Joghurt, 10%... [weiter] Der Beitrag Der Tausendsassa-Knoblauch-Dip erschien zuerst auf Happy...
Heute habe ich einen saftigen Blaubeerkuchen vom Blech mit Buttermilch und Streuseln für euch! Endlich mal eine neue Ergänzung für die Blechkuchen Rezeptesammlung! Der Kuchen ist w...
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