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Streetfood, das mich wochenlang nicht losgelassen hat Manchmal scrollt man bei Instagram durch und plötzlich bleibt man hängen. So ging’s mir vor ein paar Wochen mit einem Reel von...
Sommer ist Paprikazeit… 4 Portionen 8 Paprika (1,5 kg, rot-orange-gelb-grün), längs je in 8 Streifen... [weiter] Der Beitrag Paprikastreifen Hackonara erschien zuerst auf Happy Car...
Ofenfrikadellen in Frühlingsrahm – Wenn Hausmannskost auf Frühling trifft Ofenfrikadellen mit Frühlingsgemüse sind genau das Richtige, wenn Du etwas Warmes, Sättigendes und trotzde...
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Alexandra P. möchte an der Fleischtheke im Supermarkt Rinderhack kaufen. Als sie die Verkäuferin bittet, die Fleischschaufel zu wechseln, lacht diese die Kundin aus.
Pflanzliche Fleischalternativen gehören für viele fest zum Speiseplan. Die EU hat nun final entschieden: Bestimmte Begriffe dafür sind nun tabu. mehr...
Ein Lobbyverband engagiert den Koch der 2014er-Fußballweltmeister, um ein „Nationalgericht“ zu kreieren? Da ist unser Kolumnist natürlich mit dabei! mehr...
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In Russland sollen bestimmte Lebensmittelkonserven für Soldaten kaum Fleisch enthalten und dennoch zu hohen Preisen geliefert worden sein.
Met gehakt in de vriezer heb je munitie voor uiteenlopende gerechten. Wij hebben het dan ook graag op voorraad voor onze burrito's, noodles of pastasauzen, waar we het gehakt volge...
Der Landeschef spricht von einer „Schmach“: Beim Hotelfrühstück vor dem BaWü-Parteitag taucht eine Swastika aus Hackfleisch-Ersatz auf – serviert von Aktivisten. mehr...
Ob Veggie-Burger, Tofuwurst oder Seitanmortadella: Vegane und vegetarische Fleischersatzprodukte sind in den vergangenen Jahren immer beliebter geworden. Nun schrumpft der Markt er...
Ob Seitanschnitzel oder Tofuwurst – vegane und vegetarische Fleischersatzprodukte sind immer beliebter geworden. Nun schrumpft der Markt erstmals. mehr...
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Frischer roter Krautsalat aus Bio-Rotkohl ist einer der unterschätztesten Alltagsbegleiter – erst recht in selbstgemachtem Döner oder Dürüm.
Slow Food, Comfort Food – Bobotie erfüllt alle Voraussetzungen. Wer Moussaka liebt, sollte den Hackfleischauflauf mit einer Mischung aus süß-würzig-fruchtigen Zutaten unbedingt aus...
Korean Sloppy Joes: Wenn Amerika auf Korea trifft Korean Sloppy Joes lösen ein Problem, das wir alle kennen: Du kommst müde nach Hause, willst was Warmes, Richtiges, aber bloß nich...
Verwendet wird ein sehr helles Roggenmehl (Type 610), das sich farblich nicht auf die Krume auswirkt. Ein schneller Vorteig bringt die Biohefe in Schwung. Der Teig reift über Nacht...
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