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handelsblatt.com /1 month ago

Familienunternehmen Bitburger: Verschwiegenheit geht vor: „Wir haben eine Konzernstruktur, die Ergebnisse bewusst nicht...

Die Familienbrauerei kämpft gegen einen schrumpfenden Biermarkt. Aber der DFB-Sponsor macht längst in anderen Branchen mehr Geschäft, erzählen Gesellschafter Peters und Holdingchef...

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ploetzblog.de /1 month ago

Haager Bierstangen

Das nahm Monika zum Anlass, mir Unertler WeiГџbier mitzugeben. Gebraut wird es in Haag in Oberbayern. Ich solle doch mal mit diesem wunderbaren Bier ein Brot backen.В Auf der Alm a...

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focus.de /1 week ago

3-mal mehr Eiweiß: Ex-Studentinnen machen aus Bier-Abfällen Protein-Milch

Ein Münchner Startup macht aus Bierresten einen neuartigen Milchersatz. Der soll die Umwelt schonen und mehr Eiweiß als andere Pflanzendrinks bieten.

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duesseldorf-entdecken.de /1 month ago

Ein Denkmal für den Köbes

Es war ein langer Weg, bis der Köbes – der traditionelle Kellner einer Altbier-Brauerei – im Garten eines Weinlokals stand. Denn die Düsseldorfer Hausbrauereien wollen das Denkmal...

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kachen.lu /2 weeks ago

Over Two Centuries of Brewing Heritage

Luxembourg often styles itself as a wine-growing country. Yet the nation’s drink of choice is, in fact, beer. At the forefront of Luxembourgish beer production is Brasserie Nationa...

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ploetzblog.de /3 weeks ago

Rauriser Treberbrot

Voraussetzung ist in beiden Fällen ein sehr aktives Anstellgut (vorher nochmal auffrischen). Ein Almkursteilnehmer brachte von seinem letzten Braukurs frischen Treber mit. Da diese...

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