Social Media Ideas for Boter

Boter proeven in Parijs: deze nieuwe winkel is volledig gewijd aan Franse boter

Parijs heeft genoeg redenen om een extra koffer mee te nemen, maar daar is er sinds kort nog eentje bijgekomen. De stad heeft nu namelijk een echte boterwinkel. Le Butter Shop open...

Een ijsblokje in bruine boter doet wonderen (en dit is waarom)

Er is een leven voor en er is een leven na bruine boter. Want maak je eenmaal kennis met die goddelijke transformatie die boter maakt wanneer je ze op de juiste temperatuur verwarm...

Geen ketchup maar een dikke plak boter: waarom deze ‘butterburger’ verrassend goed werkt

Ketchup, mayonaise, burgersaus: allemaal logisch op een hamburger. Een dikke plak koude roomboter klinkt een stuk vreemder. Toch is dat precies wat ze bij het bekende Gasoline Gril...

Poffertjes met vanilleboter en angostura-aardbeien

Melk in de frituur? Zo krijg je een romig dessert met knapperige korst

Fried milk oftwel: gefrituurde melk klinkt goor, maar is verrassend lekker en eeuwenoud. Zo maak (en eet) je het!

Magere kaas van de boer? Het lijkt onmogelijk, toch is het gelukt bij Marco

Wie gezonder wil eten, krijgt het advies om magere kaas te kiezen. Maar bij de boer is die nauwelijks te vinden. Een ambachtelijke lightkaas maken blijkt namelijk een stuk lastiger...

Geschifte mayonaise redden? Met 1 eidooier los je het probleem makkelijk op

Een geschifte mayonaise red je gemakkelijk. Met een extra eidooier en een beetje geduld krijg je geschifte mayonaise meestal gewoon weer glad.

Burrata te stevig? Met deze hack wordt ‘ie heerlijk smeuïg

Goede burrata herken je aan één ding: het moment waarop je 'm aansnijdt. In een ideaal geval komt de romige binnenkant namelijk langzaam uit zijn jasje gevloeid, exact zoals je 't...

Iets hartige crème brûlée

Citroenmousse met maanzaad

Georgische zonnebloemolie smaakt heel anders dan die bij ons. ‘Dit is puur natuur, lekkerder bestaat niet’

Ode aan: de Five Ages of Parmigiano Reggiano van Massimo Bottura

Kun je met enkel parmezaan en tijd een gerecht met drie sterren neerzetten? Massimo Bottura bewijst van wel.

Macco: puree van gedroogde tuinbonen

Dit Japanse trucje heet tangzhong en maakt je brood ongelofelijk zacht?

Tangzhong klinkt behoorlijk ingewikkeld, maar komt in feite neer op één simpele truc: een klein deel van de bloem en vloeistof wordt eerst gekookt tot een soort papje.

Mirabellentaart

Cake met marmelade en kombucha

Borrelt in dit reactorvat de kaas van de toekomst?

Knapperig deeg maken? Dit is waarom zelfs je bloem en kom ijskoud moeten zijn

Bij de meeste recepten maakt het niet zoveel uit of de bloem rechtstreeks uit de voorraadkast komt. Bij korstdeeg ligt dat anders. Knapperig deeg maken is wat je wilt. Daar is warm...

Bief en bimi in XO-saus

Romige tomatensoep dankzij een geheim ingrediënt: witte bonen

Did You Know : These Facts About Butter !

Butter ... do you enjoy it, I certainly do and it's been enjoyed by many over thousands of years. No one can say when butter was first made, but it’s believed to have been around f...