Apfelbuchteln
Nach dem Strudelbacken waren noch Apfelstücke übrig. Ich habe sie leicht angedickt und in einen spontanen Teig gefüllt. Der Teig enthält verquollene süße Brösel (aus süßem Altbrot)...
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Nach dem Strudelbacken waren noch Apfelstücke übrig. Ich habe sie leicht angedickt und in einen spontanen Teig gefüllt. Der Teig enthält verquollene süße Brösel (aus süßem Altbrot)...
Italienisch für Spitzkohl-Fans… 4 Portionen 1,4 kg Spitzkohl, geviertelt, ohne Strunk 150 g TK-Erbsen 15... [weiter] Der Beitrag Spitzkohl al forno erschien zuerst auf Happy Carb.
Da ich in einem meiner Almbackkurse am ersten Kurstag noch etwas für die Nachwärme im Holzofen brauchte, habe ich dieses Rezept entwickelt. Und was soll ich sagen? Die süße Focacci...
Dieses Knoblauch-Käse-Brot ist genau die Art von Rezept, bei der schon beim Backen klar wird, dass es nicht lange auf dem Tisch liegen bleibt. Der geröstete Knoblauch wird mild und...
Der Teig reift bei Raumtemperatur (20 °C) und blockiert so keinen Kühlschrankplatz. Die Kartoffeln im Teig sorgen für eine angenehm feuchte Krume mit tollem Geschmack. Der Orangens...
Lecker, gesund, einfach: Die alltägliche Suche nach einem passenden Rezept gestaltet sich oft schwer und raubt kostbare Zeit. Damit Sie Ihren Feierabend möglichst lang genießen kön...
Eine Almkursteilnehmerin wünschte sich ein Paderborner. Sie hatte ein Exemplar ihrer Bäckerei mit. Es war ein sehr fluffiges, helles und saftiges Brot. Wir haben es nachgebaut. All...
Bennis Lieblingssauce bei Pasta ist seit jeher Carbonara. Ich wollte irgendwann trotzdem etwas mit Kartoffeln daraus machen, und genau diese Pfanne ist dabei herausgekommen. Speck,...
Bauerntopf ist ein einfaches, herzhaftes Eintopfgericht, das mit Rindfleisch, Kartoffeln und Gemüse schnell zubereitet werden kann. Ideal für eine sättigende Mahlzeit an kalten Tag...
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