Πώς αποξηραίνουν σύκα σε όλη την Ελλάδα: τεχνικές και παραδόσεις ενός αρχαίου σνακ
Η αποξήρανση των σύκων γίνεται σε αρκετές περιοχές της χώρας, με μικρές διαφοροποιήσεις από τόπο σε τόπο. Με συκοπιταρίδες, παστελαριές, ασκάδες και τσαπέλες κουβαλάμε το καλοκαίρι...