Search results for Witte Asperges

Van ijs tot pickles: verrassende gerechten met asperges

Traditioneel serveren we witte asperges met ham, ei en botersaus. Maar wat zijn de verrassendste manieren om asperges te bereiden?

Gegrilde asperges met rode quinoasalade

Asperges in garam-masala-roomsaus met rivierkreeftjes

Weekmenu voor 6 t/m 12 april: asperges en meer smaken van het seizoen

Deze week zetten we de eerste asperges van het seizoen in de spotlights. Daar kan immers maar vrij weinig aan tippen, buiten dan die andere heerlijke smaken van het seizoen.

Asperges schoonmaken: afbreken of afsnijden?

Nu asperge weer volop ligt te shinen wordt het tijd om ons over een gerelateerd keukendilemma te buigen. De hamvraag in kwestie: breek je het harde uiteinde van een asperge eraf, o...

Aardappelplaattaart met witlof en zalm

Hoe 45 jaar geleden de eerste Twentse asperge werd geoogst in Wiene

Kijk ze staan glunderen, de zes pioniers. Jasje, dasje en een glimlach van oor tot oor. Het zijn de ‘mannenbroeders’ van het Gilde van Twentse Aspergetelers op 21 april 1995 in Old...

Weekmenu voor 25 t/m 31 mei: tomaten, asperges, rabarber!

Deze week drillen we je vriendelijk met seizoensgebonden recepten. Asperges in huis halen, nú!

Wat Eten We Vandaag: Tuinerwtenrisotto met spekjes

Fluweelzachte tuinerwten-risotto met gerookte spekreepjes, wat een heerlijkheid! De grana padano maakt 'm lekker cheesy, precies zoals je je risotto wil. En je hebt er maar 5 ingre...

Stinkt je urine na het eten van asperges? Uroloog legt uit hoe dat komt

De witte asperges liggen weer in de winkel. Vaak hoor je dat je urine anders ruikt of zelfs stinkt na het eten van asperges. Hoe kan dat? En heeft iedereen daar last van? Uroloog P...

Aubergine met bonen

Romige linzenstoof met aardappel en knoflook

Panna cotta met vlierbloesem en frambozensaus

Onze favoriete groenten van april (en wat we ermee koken)

In april zijn we ieder jaar extra in onze nopjes door de eerste lenteoogst. Dit zijn onze favoriete groenten van april (en wat we ermee koken).

Met deze lentedrankjes doe je het seizoen alle eer aan

Kersenbloesem, asperges, rabarber: bij Culy kan ons geluk momenteel niet op. Het seizoen eren doen we dan ook op zoveel mogelijk manieren, en niet in de laatste plaats met een aant...

Limoenremoulade

Wild Asparagus

The nicest asparagus I have ever had was collected from a road verge (v small road).

Dit is hoe je van een paar spotgoedkope sjalotten de maaltijd van je leven maakt

Wil je indruk maken zonder moeite? Zorg dan in ieder geval dat je altijd sjalotten in huis hebt. Door die op de juiste manier te laten schitteren als pastasaus creëer je immers de...

Recept voor knalroze soep met knisperende salieblaadjes

Deze Siciliaanse Tre Venti-wijnen zijn licht en vriendelijk als een lentebriesje

Eet meer bonen! Roer ze eens door de lentesoep

Gebakken aardappels

Asparagus Risotto

This creamy asparagus risotto is the seasonal dinner you’ll keep coming back to! Roasted asparagus, zingy lemon, and Parmesan transform…

Wild Asparagus

Respounchou